Empadinha de frango ultra Cremosa! Faça assim!

Quer comer uma empadinha de frango ultra Cremosa? Então, faça assim da próxima vez e surpreenda seus amigos e família.

Vamos a receita?

Tempo: 1h

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de banha
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

• Primeiramente, leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos;
• Logo depois, junte o tomate, o extrato e refogue por 4 minutos;
• Em seguida, pegue o frango, o milho, a azeitona e refogue por 4 minutos, mexendo;
• Agora, junte a farinha dissolvida no leite, mexendo até engrossar;
• Em seguida, tempere com sal, pimenta, salsa e deixe esfriar;
• Agora, em uma tigela, misture a farinha, o sal, a manteiga, a banha, o ovo batido com um garfo e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa;
• Em seguida, acrescente a água, aos poucos, sovando somente para ligar;
• Se necessário, pingue mais água;
• Agora, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos;
• Logo depois, divida a massa em 2 partes e abra com um rolo sobre duas folhas plásticas
• Em seguida, corte uma das massas com um cortador redondo grande e forre forminhas de empada;
• Logo após, coloque o recheio e cubra com o Catupiry®;
• Agora, corte círculos menores com a outra massa e cubra as empadas, apertando as laterais para fechar;
• Logo depois, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar;
• Por fim, deixe amornar, desenforme e sirva.

Bom apetite!

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