Empanadas Argentinas de Carne: Sabor que Cruza Fronteiras!

Explore o autêntico sabor da Argentina com Empanadas Argentinas de Carne, perfeitas para compartilhar e celebrar a vida.

Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida: Empanadas Irresistíveis!

As Empanadas Argentinas de Carne são um ícone culinário que encanta paladares ao redor do mundo. Além disso, esta receita tradicional é uma porta de entrada para a rica cultura gastronômica da Argentina, oferecendo uma combinação perfeita de carne temperada e massa crocante.

Enfim, a preparação destas empanadas é simples e acessível, permitindo a qualquer um recriar os sabores autênticos da Argentina em casa. Vamos conferir a receita completa? Além de serem deliciosas, as empanadas são versáteis e perfeitas para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma refeição em família ou entre amigos.

Receita de Empanadas Argentinas de Carne

Porções

12

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 500 g de carne moída

• 2 cebolas picadas

• 1 pimentão vermelho picado

• 2 ovos cozidos, picados

• 100 g de azeitonas verdes, picadas

• 1/2 xícara de passas (opcional)

• 1 colher de sopa de páprica

• 1 colher de chá de cominho

• Sal e pimenta a gosto

• 12 discos de massa para empanada (pode ser comprada pronta ou feita em casa)

• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

• Primeiramente, refogue a cebola e o pimentão em um pouco de óleo até que estejam macios. Adicione a carne moída, tempere com páprica, cominho, sal e pimenta, e cozinhe até que a carne esteja bem passada.
• Antes que a mistura esfrie, incorpore os ovos cozidos e as azeitonas (e as passas, se estiver usando). Deixe esfriar.
• Agora, coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa. Dobre ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo.
• Em seguida, pincele as empanadas com o ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
• Finalmente, retire do forno e sirva quente.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, sirva as empanadas com um molho chimichurri caseiro para mergulhar, elevando ainda mais os sabores.
• Também, para uma apresentação mais rústica, disponha as empanadas sobre uma tábua de madeira.
• Assim como, um acompanhamento de salada verde simples pode oferecer um contraste refrescante.
• Do mesmo modo, ofereça uma seleção de cervejas argentinas ou vinho Malbec para complementar a refeição.
• Além disso, para festas ou encontros, as empanadas podem ser feitas em tamanho mini, perfeitas para petiscar.
• Conforme a preferência, varie os recheios para incluir versões com frango, milho ou até mesmo opções vegetarianas.
• Por último, para manter as empanadas quentes até a hora de servir, coloque-as em uma cesta coberta com um pano de prato limpo.

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