Espetinho de tender. Esse divide opiniões! Descubra!
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Espetinho de tender. Esse divide opiniões! Descubra!

Descubra porque esse aperitivo, divide opiniões! Prove, o espetinho de tender com abacaxi, queijo coalho e geleia com pimenta.
espetinho de tender com abacaxi, queijo coalho e geleia com pimenta
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Descubra porque esse aperitivo, divide opiniões!

Prove, o espetinho de tender com abacaxi, queijo coalho e geleia com pimenta.

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Vamos a receita?

Tempo: 1h30

Rendimento: 20 unidades

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Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 250 g de Tender Ceia Prática Frimesa
  • 300 g de abacaxi pérola bem maduro
  • 1 pacote de queijo coalho

Para a geleia de pimenta

  • 500 g de maçã
  • 600 ml de água
  • 2 pimentas dedo de moça
  • 200 g de açúcar
  • 50 ml de vinagre de maçã
  • Suco de 1 limão taiti

Modo de preparo

Para fazer a geleia de pimenta

  • Primeiramente, coloque em uma panela as maçãs com casca cortadas em cubos médios junto com a água;
  • Logo depois, de 1 hora cozinhando em fogo baixo, retire do fogo e passe em uma peneira de metal, para que saia todo o purê da maçã, deixando apenas a casca;
  • Então, com 300 g desse purê, bata no liquidificador 2 pimentas dedo de moça, uma com semente e a outra sem, e o açúcar. Bata bem até que fique bem triturado.
  • Agora, coloque tudo numa panela e acrescente o resto do purê de maçã e o suco de limão;
  • Então, cozinhe por cerca de 20 minutos, e acrescente o vinagre de maçã;
  • Logo que, voltar a ferver, verifique o ponto da geleia para que não fique muito líquida, nem muito pegajosa;
  • Então, quando estiver no ponto, retire e coloque em um pote.
  • Enfim, guarde na geladeira.

Para os espetinhos

  • Primeiramente, retire o queijo coalho dos palitos e corte em cubos;
  • Agora, faça cubos do mesmo tamanho com o tender e o abacaxi;
  • Em seguida, monte espetinhos com os cubos, colocando o tender entre o abacaxi e o queijo
  • Então, aqueça bem uma frigideira e doure todos os lados dos espetinhos, virando com um pegador
  • Logo que, estiver bem dourado, retire e monte em um prato
  • Por fim, coloque a geleia de pimenta por cima de todos ou deixando-a à parte.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

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