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Venha provar essa bacalhoada, uma receita fantástica, simples e fácil de fazer! Convide os amigos, a família e desfrutem dessa delícia!
Essa bacalhoada ficou sublime! Já salva essa receita e chame toda a família, com toda a certeza irão amar! Confira!
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Tempo: 30min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 60ml de xícara (chá) de azeite
- 60ml de azeite de dendê
- 3 cebolas
- 4 batatas grandes
- 6 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 3 tomates sem pele picados
- 200ml de leite de coco
- 2 tabletes de caldo de camarão
- 1kg de bacalhau
- 50g de azeitona preta
- 1 maço de couve sem cortar
- Salsinha, cebolinha e molho de pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela de pressão, monte uma camada com as cebolas cortadas, uma com o tomate, o pimentão picado e a batata em rodelas;
- Agora, coloque por cima a metade do alho, ajuste o sal e então, salpique com pimenta e salsinha;
- Em seguida, disponha os lombos de bacalhau por cima;
- Por último, finalize cobrindo com a couve rasgada;
- Agora, jogue por cima o restante do alho e então, regue com o azeite de oliva a gosto;
- Logo depois, feche a panela e deixe cozinhando em fogo brando por cerca de 15 minutos, logo após o início da pressão;
- Logo após, deixe a pressão sair naturalmente;
- Em seguida, abra a panela e então, transfira o bacalhau com os legumes para uma travessa;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, decorando com as azeitonas e regando com o azeite de oliva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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