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Nunca imaginei comer Feijoada light assim, o resultado é incrível! Essa receita encantou todos da minha família! Confira!
Tempo: 150min
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Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de feijão preto
- 200g de lombo suíno dessalgada
- 200g de linguiça calabresa ou portuguesa cortada em gomos grossos
- 1 cabeça de alho picado
- 200g de costelinha dessalgada
- 200g de carne seca dessalgada
- 1 cebola grande picada
- 200g de bacon cortado em fatias grossas
- Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
- 1/2 maço de salsinha picadinha
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, anote essa dica para dessalgar as carnes: ferva por 2 vezes a carne e sairá todo o sal e a gordura que tiver na carne;
- Agora, cozinhe o feijão junto com o lombo, linguiça, costelinha e carne seca por 40 minutos depois de levantar fervura;
- Em seguida, em uma panela separada, frite o bacon, a cebola e o alho;
- Logo depois, pegue 2 conchas da feijoada e jogue neste tempero frito, acrescente o sal, pimenta-do-reino e cominho e amasse os feijões neste tempero;
- Logo após, volte para a panela da feijoada e mexa bem;
- Por último, acrescente a salsinha;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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