Faça hoje peixe assado com farofa de bacon! Delícia!
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Faça hoje peixe assado com farofa de bacon! Delícia!

Gostou da receita?
Esse peixe assado com farofa de bacon e ovo, É simplesmente delicioso! Confira!
peixe assado com farofa de bacon e ovo / Foto: guiadacozinha.com.br
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Esse peixe assado com farofa de bacon e ovo, É simplesmente delicioso! Confira!

Vamos a receita?

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Tempo: 1h10

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes

  • 1 peixe namorado inteiro e limpo (com aproximadamente 1kg)
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar e regar

Farofa

  • 200g de bacon em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de couve fatiada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

  • Primeiramente, frite o bacon na própria gordura até dourar, em fogo médio;
  • Em seguida, junte a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos;
  • Logo depois, junte a couve e refogue até murchar;
  • Então, misture a farinha, os ovos, sal, cheiro-verde e desligue;
  • Agora, tempere o peixe com o suco, o alho, sal e pimenta;
  • Logo depois, recheie com parte da farofa e prenda com palitos;
  • Então, coloque em uma fôrma untada e regue com azeite;
  • Agora, cubra com papel-alumínio;
  • Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos;
  • Logo após, retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar;
  • Agora, transfira para uma travessa;
  • Por fim, sirva com a farofa restante.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

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