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Venha conferir essa receita deliciosa de galinhada completa, é uma opção muito saborosa para servir toda a família. Faça hoje!
Tempo: 20min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 coxas de frango sem pele
- 4 sobrecoxas de frango sem pele
- 1 cenoura em cubos
- 2 envelopes de caldo de galinha em pó
- 1/2 pimentão amarelo em cubos
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão verde em cubos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 4 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 6 xícaras (chá) de água fervente
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Antes de tudo, tempere o frango com o caldo de galinha;
- Em seguida, em uma panela de pressão grande, em fogo médio, aqueça o azeite;
- Então, frite o frango, aos poucos, até dourar, retire e reserve;
- Nesse meio tempo, na mesma panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões, a cenoura, o milho, o tomate, o arroz e o açafrão por 4 minutos;
- Agora, volte o frango para a panela e cubra com a água;
- Então, tempere com sal, pimenta e tampe a panela;
- Logo após, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão, então, desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela;
- Agora, transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde, parmesão;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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