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Prepare hoje essa deliciosa e nutritiva receita de batata doce assada! Muito simples de preparar! Não tem como resistir! Confira!
Tempo: 25min (+1h15min de forno)
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Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de requeijão cremoso
- 130g de mussarela rasgadas grosseiramente
- 5 batatas-doces médias com casca
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 sachê de caldo sabor bacon defumado
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, embrulhe cada batata-doce com um pedaço de papel-alumínio, fechando-as completamente;
- Em seguida, coloque em uma assadeira;
- Então, leve ao forno médio pré-aquecido a 180º, por 1 hora, ou até ficarem macias;
- Logo após, retire do forno e espere amornar;
- Agora, abra o papel e então, deixe a metade inferior da batata coberta, formando uma base com o papel;
- Logo depois, faça um pequeno corte na parte de cima das batatas e abra-as delicadamente;
- Então, retire parte da polpa e amasse, então, reserve;
- Agora, em uma panela média, coloque a manteiga e então, leve ao fogo alto para derreter;
- Em seguida, junte a cebola e então, refogue por 3 minutos, ou até dourar;
- Logo depois, acrescente a polpa da batata reservada, o requeijão, o caldo sabor bacon e 5 fatias da mussarela;
- Então, cozinhe por 2 minutos, ou até o queijo derreter e formar um creme;
- Logo após, retire do fogo, disponha dentro das batatas, e cubra a superfície com o restante da mussarela;
- Agora, leve ao forno médio pré-aquecido a 180º, por 15 minutos, ou até a superfície dourar;
- Logo após, retire do forno, salpique com a salsa;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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