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Esse suflê de escarola surpreende a todos! Não vai sobrar nadinha dessa receita incrível! Confira o passo a passo!
Tempo: 24min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 claras em neve
- 1 maço de escarola
- Queijo ralado para gratinar
Para o molho branco
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes do molho branco em uma panela;
- Em seguida, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, e reserve;
- Agora, refogue a escarola deixando bem sequinha;
- Logo após, misture ao molho branco;
- Agora, coloque numa travessa e então, cubra com as claras em neve;
- Em seguida, polvilhe com o queijo ralado;
- Então, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até gratinar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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