Fantástico Contra Filé marinado e grelhado!
Esse contra filé marinado e grelhado é muito fácil e simples de fazer! É uma opção super gostosa para o almoço de hoje!
Tempo: 40min
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 5 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de cebola
- 2 colheres (sopa) de vinagre tinto
- 1 Peça de ponta de contrafilé temperado
- 1 xícara (chá) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e Pimenta rosa em grãos a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, num processador, coloque o alho, salsa, coentro, cebola, orégano, suco de limão, vinagre e sal;
- Então, bata até ficar pedacinhos pequenos;
- Em seguida, transfira para uma vasilha;
- Logo após, adicione o azeite e a pimenta rosa em grãos e então, reserve em uma molheira;
- Logo depois, corte a carne em files de 2 cm de espessura, salpique um pouco de sal grosso e coloque para grelhar;
- Assim que, estiver pronta distribua o molho chimichurri por cima;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado de tomates cereja grelhados.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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