Fantástico! Empadão de Bacalhau com Batata Palha!
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Fantástico! Empadão de Bacalhau com Batata Palha!

Gostou da receita?
Você vai amar esta receita maravilhosa de empadão de bacalhau com batata palha! Venha conferir!
Empadão de Bacalhau com Batata Palha
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Confira esse fantástico de empadão de bacalhau com batata palha. Uma receita fácil e muito saborosa! Confira e compartilhe com os amigos.

Você vai amar esta receita maravilhosa de empadão de bacalhau com batata palha! Venha conferir!

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Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Nível de Dificuldade: Fácil

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Ingredientes

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 pacote de batata palha (150g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio;
  2. Em seguida, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
  3. Logo depois, adicione o bacalhau dessalgado e desfiado;
  4. Então, refogue por alguns minutos;
  5. Agora, adicione os tomates sem pele e sem sementes picados, as azeitonas pretas picadas e a salsinha picada;
  6. Logo após, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
  7. Então, refogue por mais alguns minutos e reserve;
  8. Em seguida, numa panela, aqueça o leite com a manteiga até que a manteiga derreta por completo;
  9. Agora, adicione a farinha de trigo e então, mexa bem até obter uma mistura homogênea;
  10. Logo depois, adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição;
  11. Em seguida, adicione o refogado de bacalhau e então, misture bem;
  12. Agora, num refratário untado com manteiga, coloque metade da mistura da massa;
  13. Logo após, adicione a batata palha sobre a massa e cubra com o restante da massa;
  14. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado;
  15. Enfim, está pronto! Sirva em seguida.

Dicas

  • Sirva acompanhado de uma salada verde.
  • Substitua o bacalhau por frango desfiado, carne moída ou palmito para uma versão vegetariana.
  • Adicione outros temperos de sua preferência, como cebolinha ou manjericão.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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