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Receita maravilhosa de lagarto oriental! Feito na pressão fica macio e delicioso, você vai amar! Veja como é fácil!
Experimente essa receita maravilhosa de lagarto oriental! Surpreenda-se, é muito deliciosa! Venha conferir!
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Tempo: 40min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1,5kg de carne de lagarto
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 1/2 xícara (chá) de molho de soja
- 1 1/2 xícara (chá) de saquê
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de cebolinhas fatiadas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Agora, numa panela de pressão, coloque o molho de soja, o saquê, o alho e o gengibre, cozinhe até ferver;
- Nesse meio tempo, divida a carne em duas partes;
- Em seguida, acrescente na panela e então, cozinhe por 15 minutos na pressão;
- Logo depois, retire do molho e então, deixe descansar por 5 minutos;
- Nesse meio tempo, corte os legumes em fatias de 1/2cm;
- Então, coloque-os numa chapa ou grelha, em seguida, grelhe até estarem macios;
- Logo após, salpique com sal, e então, acrescente o açúcar a panela;
- Em seguida, ferva o molho novamente;
- Logo depois, coe e então, acrescente o suco de limão e a cebolinha picada;
- Por último, disponha os legumes grelhados em volta e então, regue com um pouco do molho;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado de arroz.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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