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Sinta uma explosão de sabores em cada garfada com essa farofa de milho com banana e bacon. Você irá se surpreender! Prove agora!
Essa Farofa de Milho com Banana e Bacon, junto com as amêndoas crocantes, tem um sabor irresistível. Confira!
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Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para o Ovo e Couve
- 8 ovos
- 1 maço de couve, lavada e fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Para a Farofa de Milho com Banana e Bacon
- 200g de bacon, cortado em cubos pequenos
- 2 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1/2 xícara de amêndoas laminadas, levemente tostadas
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Agora, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio;
- Em seguida, adicione a couve fatiada e refogue por alguns minutos até que fique macia e levemente dourada. Então, tempere com sal e pimenta a gosto;
- Logo depois, quebre os ovos diretamente na frigideira com a couve. Então, cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam líquidas;
- Aliás, com cuidado, vire os ovos e cozinhe por mais alguns minutos, se desejar as gemas mais firmes;
- Nesse meio tempo, prepare a Farofa de Milho com Banana e Bacon;
- Agora, em uma frigideira separada, cozinhe o bacon em fogo médio até que fique bem dourado e crocante;
- Logo depois, retire o excesso de gordura, deixando apenas o suficiente para cozinhar as bananas;
- Agora, adicione as bananas à frigideira com o bacon e cozinhe por alguns minutos até que as bananas fiquem caramelizadas;
- Em seguida, acrescente a farinha de milho à mistura e mexa bem. Então, cozinhe até que a farinha de milho fique dourada e crocante.
- Por fim, adicione as amêndoas laminadas e mexa por mais um minuto. E então, tempere com sal a gosto.
- Enfim, está pronta! Sirva os ovos com couve em pratos individuais.
- Acompanhe com a farofa de milho com banana e bacon.
Dica: Sirva com fatias de pão fresco ou torradas para uma refeição completa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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