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Essa salada de couve com abóbora e molho agridoce, é uma delícia! Simples e fácil de fazer, o resultado me surpreendeu!
Tempo: 20min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a salada
- 1 abóbora pescoço pequena, sem sementes, cortada em rodelas largas
- 1 romã (somente as sementes)
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 molho grande de couve cortado em tiras
- ¼ de xícara de cebola roxa cortada em rodelas
- ½ xícara de macadâmia levemente quebradas
Para o molho
- ¼ de xícara de água
- 2 ½ colheres (sopa) de vinagre de maçã
- ¼ de xícara de tahine
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 ½ colheres (sopa) de mel
- ½ colher (chá) de canela
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 200º,
- Em seguida, asse a abóbora, já cortada, por 10 minutos de cada lado, com um pouco de azeite, e deixe esfriar;
- Nesse meio tempo, pique as folhas da couve, sem o talo;
- Em seguida, junte a abóbora e a cebola;
- Agora, misture todos os ingredientes do molho com auxílio de um mixer ou um fouet;
- Logo depois, junte a metade do molho à couve com a abóbora e a cebola, até que esteja bem incorporado;
- Por último, finalize jogando a macadâmia e as sementes de romã por cima da salada;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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