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Confira essa saborosa receita de frango empanado chinês ao molho limão, é fácil de fazer, venha conferir! Você vai adorar!
Tempo: 45min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 8 filetes de peito de frango
- 1 colher de chá de fermento químico
- 3 colheres de sopa de maisena
- 1 copo de óleo para fritar
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 pitada de sal
Para o molho
- 2 limões
- 2 colheres de chá de açúcar
- 250ml de caldo de frango ou água
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Antes de tudo, tempere os filés com o molho shoyu e uma pitada de sal, envolvendo bem;
- Em seguida, coloque num prato e cubra com plástico filme ou reserve num recipiente com tampa;
- Então, deixe na geladeira por cerca de 30 minutos, para pegar o sabor;
- Nesse meio tempo, prepare o molho de limão;
- Agora, esprema o suco de 2 limões, coloque num copo e dissolva nele 2 colheres de sopa de amido de milho;
- Logo depois, esquente o caldo de galinha ou água numa panela;
- Em seguida, acrescente as 2 colheres de açúcar e mexa para misturar bem;
- Logo após, adicione o suco de limão com a farinha dissolvida e mexa até esquentar e começar a engrossar;
- Então, experimente o sal e adicione mais, se necessário. Desligue o fogo e reserve;
- Nesse meio tempo, bata 2 ovos em uma tigela, adicione 4 colheres de sopa de maisena, o fermento e misture bem;
- Aliás, misture até obter uma massa leve e sem grumos, como uma massa de crepe;
- Em seguida, retire os filés de frango da geladeira e esquente o óleo numa panela;
- Assim que, o óleo estiver suficientemente quente para fritar, envolva os pedaços de frango;
- Agora, coloque para fritar no óleo por uns 10 minutos, virando a meio do tempo, para que fiquem douradinhos de ambos os lados;
- Então, retire e repita o processo com os restantes filés;
- Assim que, os filés estiverem prontos, corte-os em pedaços de cerca de 2 centímetros, coloque em pratos de servir e verta uma porção de molho de limão por cima deles;
- Enfim, está pronto! Sirva acompanhado com arroz primavera chinês.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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