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Seu almoço vai ficar ainda mais incrível com essas almôndegas fritas com molho de tomate! Confira e surpreenda a todos!
Tempo: 30min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para as almôndegas
- 1 Ovo
- 650g de carne moída
- 2 colheres de sopa de Salsinha
- 4 dentes de alho
- Farinha de rosca
- 1 fio de Molho inglês
Para o molho
- 1 colher de chá de açúcar
- 780g de tomate triturado
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, prepare primeiro a carne;
- Então, pique o alho, a salsinha e coloque em uma taça juntamente com a carne moída, o ovo e um pouco de farinha de rosca;
- Em seguida, misture todos os ingredientes, até obter uma massa;
- Logo depois, forme bolinhas de carne e passe-as por farinha de rosca;
- Logo após, leve para fritar em óleo bem quente, até que fiquem douradas e cozinhadas;
- Agora, retire e coloque as almôndegas em papel de cozinha para absorver o excesso de óleo, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho;
- Então, coloque o tomate, junto as folhas de louro em uma panela;
- Em seguida, leve para cozinhar em fogo médio, durante uns cinco ou sete minutos;
- Agora, corrija a acidez do tomate com um pouco de açúcar;
- Aliás, se desejar poderá fazer um refogado com cebola e outros ingredientes, como pimentão e cenoura para completar o molho;
- Assim que, o molho começar a ferver, adicione as almôndegas fritas e continue a cozinhar em fogo médio, até que o molho comece a espessar;
- Assim, vá mexendo as almôndegas para que se incrementem bem com o molho de tomate;
- Enfim, estão prontas! Sirva em seguida, acompanhadas de arroz branco.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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