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Impressionante como é fácil e deliciosos estes mini-anguzinhos com carne-seca! Descubra aqui o passa-a-passo e surpreenda-se!
Experimente hoje estes mini-anguzinhos com carne-seca, são uma delícia! Venha conferir!
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Tempo: 60min
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 500ml de caldo de legumes
- 3,5 litros de leite integral
- 1kg de farinha de milho para polenta
- 100g de cebola picada
- 100g de manteiga sem sal
- 10g de sal
- 5g de alho picado
- Tomilho a gosto
- 1 folha de louro
Para a Carne
- 5ml de manteiga de garrafa
- 500g de carne seca cozida e desfiada
- 80g de cebola picada
- 2g de mix de pimenta
- 5g de sal refinado
- 50g de tomate sem pele e sem semente
- 5g de cebolinha picada
- 2g de coentro em folha picada
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar a polenta;
- Agora, numa panela, doure na manteiga a cebola e em seguida, o alho;
- Então, acrescente o leite, o caldo de legumes, o louro e o tomilho e em seguida, deixe ferver;
- Logo após, retire as ervas e então, acrescente o restante dos ingredientes;
- Agora, deixe cozinhar;
- Aliás, fique mexendo sempre, até que esteja em ponto de polenta firme, e então, reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a carne seca;
- Agora, em outra panela, doure na manteiga de garrafa a cebola e em seguida, o alho;
- Então, junte o restante dos ingredientes;
- Agora, deixe cozinhar um pouco e não esqueça de mexer bem;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, sobre a polenta.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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