Descubra a receita desses Rolinhos de Verão com Molho de Amendoim feitos em 30 minutos. Aperitivo refrescante, leve e muito saboroso!
Antes de mais nada, se você deseja uma refeição leve e cheia de sabor para o verão, esses Rolinhos de Verão são sem dúvida a escolha perfeita!
Com um recheio fresco e um molho de amendoim irresistível, eles são ideais para um almoço rápido ou um aperitivo refrescante, além disso você pode personalizá-los com seus ingredientes favoritos! Então, vamos para a receita.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes Massa e Recheio:
- 12 folhas de arroz
- 1 xícara de camarões cozidos e descascados (ou tofu para uma opção vegetariana)
- 2 xícaras de alface picada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de pepino em tiras finas
- 1/2 xícara de coentro fresco
- 1/2 xícara de hortelã fresca
Ingredientes do Molho de Amendoim:
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de água morna
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- Pimenta vermelha esmagada a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma tigela, adicione a manteiga de amendoim, molho de soja, mel, água morna, suco de limão e por fim acrescente o alho e a pimenta;
- Agora misture bem os ingredientes e então reserve;
- Em seguida mergulhe uma folha de arroz em água morna até que fique macia;
- Agora retire sua folha da água e coloque em uma superfície plana;
- Em seguida, coloque os camarões (ou tofu), alface, cenoura, pepino, coentro e hortelã no centro da folha de arroz;
- Imediatamente, dobre as laterais da folha para dentro;
- Em Seguida, enrole o rolinho, mantendo os ingredientes bem compactos;
- Agora é só repetir o processo até usar todos os ingredientes;
- Por fim, sirva os Rolinhos de Verão com o molho de amendoim;
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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