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Você vai se surpreender com essa receita de arroz e feijão na panela de pressão! Veja como é fácil! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara (chá) de feijão carioca
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo
- 240g de vagem em pedaços
- 1 cebola pequena em cubos
- 1 xícara (chá) de arroz parboilizado cru
- 240g de cenoura fatiada
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picada a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, coloque o feijão com a folha de louro, em uma panela de pressão;
- Em seguida, cubra com água, tampe e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, depois de iniciada a pressão;
- Logo após, retire a pressão com cuidado, abra a panela, retire o feijão, escorra e reserve;
- Nesse meio tempo, aqueça a panela de pressão com óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 2 minutos;
- Então, acrescente a calabresa e frite até dourar;
- Em seguida, junte o arroz, a vagem, a cenoura, o caldo de carne e o feijão reservado;
- Agora, tempere com sal e pimenta a gosto;
- Então, acrescente água até cobrir e tampe;
- Agora, cozinhe por 5 minutos, depois de iniciada a pressão e desligue;
- Logo após, retire a pressão, abra e despeje em uma travessa;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, polvilhando o cheiro verde.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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