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Incrível costelinha suína com molho barbecue é uma delícia! Macia e suculenta, a melhor que já fiz aqui! Venha conferir!
Essa costelinha suína com molho barbecue, feita na churrasqueira, ficou deliciosa! Surpreenda-se com a textura macia e suculenta!
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Tempo de Preparo: 3 horas
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 2kg de costelinha suína
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de molho barbecue
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
Modo de Preparo
- Antes de tudo, tempere as costelinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Em seguida, misture o molho barbecue com o suco de limão, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o molho inglês, a páprica doce, o cominho em pó e o ketchup;
- Logo após, coloque as costelinhas em uma assadeira e cubra com o molho;
- Agora, leve à geladeira por cerca de 2 horas para marinar;
- Então, retire as costelinhas da marinada e reserve o molho;
- Logo depois, acenda a churrasqueira e deixe aquecer bem;
- Em seguida, coloque as costelinhas na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 1 hora de cada lado, ou até que estejam bem douradas e macias;
- Durante o cozimento, pincele as costelinhas com o molho reservado, para que fiquem bem úmidas e saborosas;
- Por último, retire as costelinhas da churrasqueira e sirva em seguida, acompanhadas do molho barbecue.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar outras especiarias ao molho, como alho em pó, cebola em pó ou pimenta caiena;
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe as costelinhas marinando na geladeira por até 12 horas antes de assar.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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