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Procurando algo gostoso e fácil de fazer pro lanche de hoje? Olha só esse patê delicioso de soja é uma delícia!
Tempo: 150min
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Rendimento: 26 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 150g de soja crua
- 30g de cebolinha picada
- 35g de salsinha picada
- 15g de mostarda
- 10ml de suco de limão
- 220g de ricota
- 200ml de leite integral
- 2g de alho
- 10g de cebola picada
- 10ml de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, escolha a soja, retirando os grãos danificados;
- Em seguida, lave e deixe de molho por 2 horas em 1 litro de água;
- Logo após, escorra a água e coloque a soja em uma panela de pressão;
- Agora, cubra com água, leve ao fogo por 20 minutos ou até os grãos ficarem macios;
- Em seguida, retire e escorra a água;
- Logo depois, bata a soja no processador até obter uma pasta;
- Agora, junte a ricota, o leite, o suco de limão e a mostarda e então, bata por mais 2 minutos;
- Por último, junte a salsinha, cebolinha, cebola, o alho e o azeite, e então, acerte o sal;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhada de torrada ou use para preparar sanduíches.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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