Incrível Peixe com farofa de alcaparra. Venha Ver!
Impressionante como é fácil de fazer, esse saboroso Peixe com farofa de alcaparra! Confira agora!
Vamos a receita?
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 peixe namorado inteiro limpo sem cabeça (com aproximadamente 1,5kg)
- Suco de 2 limões sicilianos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- Azeite para untar e regar
- 5 batatas pré-cozidas em rodelas
- Fatias de limão siciliano para decorar
Farofa
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 2 xícaras (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara (chá) de alcaparra escorrida
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere o peixe por dentro e por fora com o suco de limão, sal, pimenta e o alho. Reserve;
- Agora, Para a farofa, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola por 3 minutos;
- Em seguida, junte o tomate, a alcaparra e refogue por 2 minutos;
- Logo depois, adicione a farinha, tempere com sal, se necessário, cheiro-verde, e misture até incorporar;
- Então, recheie o peixe com parte da farofa, feche com palitos e reserve o restante;
- Agora, em uma fôrma untada, faça uma camada com as batatas e coloque o peixe recheado sobre elas;
- Logo depois, com uma faca, faça cortes sobre o peixe e cubra com fatias de limão;
- Então, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos;
- Logo depois, forre uma travessa com a farofa reservada;
- Por fim, disponha o peixe e as batatas sobre ela. Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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