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Não tem janta? Que tal uma pizza? Venha conferir essa receita deliciosa de Pizza de feijão preto! Você vai se surpreender!
Tempo: 60min
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Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico
- 3 xícaras de água morna
- 1 colher (sopa) de pinga
- 3/4 xícaras de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
Para o recheio
- 2 copos de feijão (cerca de 500g)
- 1 xícara de cebola bem picadinha
- água a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 kg de queijo muçarela
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar a massa da pizza;
- Agora, misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna até que o fermento esteja completamente dissolvido;
- Em seguida, adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma consistência pastosa;
- Logo após, acrescente o restante da farinha de trigo, a água morna e misture bem;
- Assim que, a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 30 minutos;
- Logo depois, abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele o molho;
- Agora, vamos ao preparo do feijão;
- Então, separe, lave o feijão e deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia para o outro;
- Mas, se estiver com pressa, pode ferver 1 litro de água e deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas;
- Logo depois, despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão e complete com água até a metade da panela;
- Agora, adicione o sal e os dentes de alho, tampe a panela e deixe em fogo alto;
- Assim que, pegar pressão, conte 20 minutos;
- Logo após, os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e abra a tampa;
- Agora, pegue o disco da massa de pizza já aberto e coberto com molho de tomate, cubra com mussarela e coloque a quantidade de feijão a gosto;
- Então, deixe assar em forno médio por 20 minutos;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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