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Venha experimentar essa receita de terrine de bacalhau com salmão defumado e vieiras! Faça assim e será sucesso! Surpreenda-se!
Tempo: 50min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de bacalhau fresco
- 2 pedaços grandes de salmão defumado
- 3 vieiras
- 1 ovo
- 150ml de creme de leite light
- 1/2 cebolinha branca
- Cebolinha fresca
- Pimenta-do-reino
- 1/2 colher (café) de erva-doce
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture o bacalhau bem-picado com a cebolinha e a cebolinha-branca, cortadas em pedaços pequenos;
- Em seguida, coloque tudo em um recipiente;
- Agora, adicione o ovo, o creme de leite light e a erva-doce;
- Logo depois, misture tudo com as mãos;
- Agora, divida o preparo, reservando o suficiente para forrar o fundo de uma forma de bolo inglês;
- Em seguida, corte as vieiras em cubinhos e então, adicione ao restante da mistura, e reserve;
- Logo após, coloque papel-manteiga no fundo da forma para o bolo;
- Então, espalhe um pouco do preparo no fundo, sem os pedaços das vieiras, e então, reserve o restante para finalizar a terrine;
- Logo depois, espalhe os pedaços de salmão e, dentro deles, coloque um pouco do preparo com pedaços de vieira e enrole, para fechá-los;
- Em seguida, coloque o enroladinho de salmão no fundo da forma e cubra tudo com o que restou da mistura;
- Agora, dobre as laterais do papel-manteiga;
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 160º, por 30 minutos;
- Enfim, está pronto! Espere esfriar, leve à geladeira e sirva gelado.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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