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Essa truta com molho de laranja é bem simples e fácil de fazer, além de ser muito saborosa e deliciosa! Surpreenda a todos!
Tempo: 30min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 laranjas
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ramo de alecrim
- 2 filés de truta
- 8 batatas bolinhas
- 2 carambolas
- 1 pimenta dedo de moça
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Azeite
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, faça um suco com as duas laranjas, coe e reserve;
- Em seguida, corte a carambola em fatias estrelas de 2 cm;
- Logo depois, disponha o suco, a carambola e o açúcar em uma panela e então, leve ao fogo alto;
- Agora, mexa delicadamente até reduzir à ponto de calda;
- Logo após, desligue e adicione a pimenta dedo de moça, então, deixe esfriar;
- Nesse meio tempo, prepare a truta;
- Agora, acenda a churrasqueira e faça um braseiro bem vermelho;
- Aliás, se preferir, você pode fazer esta receita no forno;
- Agora, lave as batatas bolinhas e disponha sobre uma folha de alumínio;
- Em seguida, tempere com sal, pimenta do reino e azeite;
- Logo após, adicione um ramo de alecrim;
- Agora, feche o papelote e leve à churrasqueira por 25 minutos ou forno, e reserve;
- Em seguida, tempere o filé com sal e pimenta do reino, passe, em seguida, na manteiga;
- Logo depois, leve ao braseiro ou frigideira por 3 minutos de cada lado;
- Agora, vamos a montagem do prato;
- Então, distribua as batatas, e então, coloque a truta sobre elas e finalize com o molho de laranja;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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