Inovação e Sabor: Cheesecake Salgada com Tomate Confit!
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Inovação e Sabor: Cheesecake Salgada com Tomate Confit!

Gostou da receita?
Descubra o Sabor Único da Cheesecake Salgada com Tomate Confit!
Cheesecake Salgada com Tomate Confit
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Descubra a Cheesecake Salgada com Tomate Confit: um prato inovador, onde a cremosidade encontra o sabor intenso e adocicado.

Transforme sua Mesa com esta Cheesecake Salgada Excepcional!

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Vamos agora mergulhar no mundo das sobremesas inovadoras com uma versão salgada da clássica cheesecake. Adicionando o toque gourmet do tomate confit, esta receita promete surpreender seus sentidos.

Sobretudo, essa cheesecake salgada com tomate confit é a fusão perfeita entre a cremosidade do queijo e o adocicado dos tomates lentamente cozidos. Então, quer aprender a fazer? A simplicidade e a elegância dessa receita se combinam para criar um prato que é tanto um deleite visual quanto gastronômico.

Receita de Cheesecake Salgada com Tomate Confit

Porções

8

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • Para a base:
  • 200 g de biscoito salgado triturado

  • 100 g de manteiga derretida

  • Para o recheio:
  • 300 g de cream cheese

  • 200 g de creme de leite fresco

  • 2 ovos

  • 100 g de queijo parmesão ralado

  • Sal e pimenta a gosto

  • Para o tomate confit:
  • 500 g de tomate cereja

  • 200 ml de azeite de oliva

  • 4 dentes de alho fatiados

  • 1 ramo de tomilho

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Primeiramente, para a base, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível.
  • Em seguida, para o recheio, bata o cream cheese, o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje o recheio sobre a base preparada.
  • Assim também, asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.
  • Agora, para o tomate confit, coloque os tomates, alho, azeite, tomilho, sal e pimenta em uma assadeira e asse a 140°C por 1 hora.
  • Depois que, retire a cheesecake do forno e deixe esfriar.
  • Ao mesmo tempo, retire os tomates do forno e deixe esfriar um pouco.
  • Por fim, cubra a cheesecake com os tomates confit e sirva.

Dica do PAI:

  • Antes de tudo, escolha um prato bonito que realce as cores do tomate confit.
  • Logo depois, adicione algumas folhas de manjericão fresco para um contraste verde vibrante.
  • Do mesmo modo, uma leve chuva de queijo parmesão ralado por cima pode adicionar um sabor extra e um toque de elegância.
  • Sempre sirva a cheesecake em temperatura ambiente para garantir a textura ideal do recheio e dos tomates.
  • Além disso, um fio de azeite extra virgem sobre a cheesecake antes de servir pode intensificar os sabores.
  • Experimente acompanhar a cheesecake com uma salada verde simples para um prato mais equilibrado.
  • Para um toque gourmet, adicione algumas gotas de balsâmico reduzido ao redor do prato.
  • Também, ofereça uma seleção de pães artesanais para complementar a experiência.
  • Considerando o paladar dos convidados, ajuste o sal e a pimenta do tomate confit conforme necessário.
  • Por último, não esqueça de compartilhar a origem desta receita inovadora com seus convidados, elevando a experiência de degustação.

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