Descubra a Cheesecake Salgada com Tomate Confit: um prato inovador, onde a cremosidade encontra o sabor intenso e adocicado.
Transforme sua Mesa com esta Cheesecake Salgada Excepcional!
Vamos agora mergulhar no mundo das sobremesas inovadoras com uma versão salgada da clássica cheesecake. Adicionando o toque gourmet do tomate confit, esta receita promete surpreender seus sentidos.
Sobretudo, essa cheesecake salgada com tomate confit é a fusão perfeita entre a cremosidade do queijo e o adocicado dos tomates lentamente cozidos. Então, quer aprender a fazer? A simplicidade e a elegância dessa receita se combinam para criar um prato que é tanto um deleite visual quanto gastronômico.
Receita de Cheesecake Salgada com Tomate Confit
8
Fácil
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hour30
minutesHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
- Para a base:
200 g de biscoito salgado triturado
100 g de manteiga derretida
- Para o recheio:
300 g de cream cheese
200 g de creme de leite fresco
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
- Para o tomate confit:
500 g de tomate cereja
200 ml de azeite de oliva
4 dentes de alho fatiados
1 ramo de tomilho
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, para a base, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de fundo removível.
- Em seguida, para o recheio, bata o cream cheese, o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o recheio sobre a base preparada.
- Assim também, asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.
- Agora, para o tomate confit, coloque os tomates, alho, azeite, tomilho, sal e pimenta em uma assadeira e asse a 140°C por 1 hora.
- Depois que, retire a cheesecake do forno e deixe esfriar.
- Ao mesmo tempo, retire os tomates do forno e deixe esfriar um pouco.
- Por fim, cubra a cheesecake com os tomates confit e sirva.
Dica do PAI:
- Antes de tudo, escolha um prato bonito que realce as cores do tomate confit.
- Logo depois, adicione algumas folhas de manjericão fresco para um contraste verde vibrante.
- Do mesmo modo, uma leve chuva de queijo parmesão ralado por cima pode adicionar um sabor extra e um toque de elegância.
- Sempre sirva a cheesecake em temperatura ambiente para garantir a textura ideal do recheio e dos tomates.
- Além disso, um fio de azeite extra virgem sobre a cheesecake antes de servir pode intensificar os sabores.
- Experimente acompanhar a cheesecake com uma salada verde simples para um prato mais equilibrado.
- Para um toque gourmet, adicione algumas gotas de balsâmico reduzido ao redor do prato.
- Também, ofereça uma seleção de pães artesanais para complementar a experiência.
- Considerando o paladar dos convidados, ajuste o sal e a pimenta do tomate confit conforme necessário.
- Por último, não esqueça de compartilhar a origem desta receita inovadora com seus convidados, elevando a experiência de degustação.
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