Descubra o prazer de saborear um Lombo de Porco Assado com Batatas, perfeito para reunir a família e impressionar os convidados.
Uma Viagem Gastronômica: Lombo Suíno e Batatas Douradas!
Primeiramente, o Lombo de Porco Assado com Batatas é um prato clássico que nunca sai de moda, prometendo agradar a todos os paladares. Este prato equilibra perfeitamente o sabor suculento do lombo com a textura crocante das batatas assadas.
Em segundo lugar, este prato destaca-se pela sua simplicidade de preparo e pelos ingredientes acessíveis, tornando-o perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo em família. Quer sair da rotina na hora de preparar aquelas “carninhas suínas assadas”? Além disso, é uma receita que não requer habilidades culinárias avançadas, mas que garante resultados impressionantes.
Receita de Lombo de Porco Assado com Batatas
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Fácil
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hour30
minutesHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
1,5 kg de lombo de porco
800 g de batatas pequenas
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, tempere o lombo de porco com sal, pimenta-do-reino, alho, e alecrim. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente por 10 minutos e escorra.
- Em seguida, em uma assadeira, coloque o lombo de porco e as batatas ao redor. Regue com azeite de oliva e espalhe pedacinhos de manteiga sobre as batatas.
- Ao mesmo tempo, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Logo depois, asse o lombo de porco e as batatas por aproximadamente 1 hora ou até que o lombo esteja dourado e cozido por dentro. Regue com o caldo de legumes durante o assado para manter a carne suculenta.
- Finalmente, retire do forno e deixe repousar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva quente.
Dica do PAI:
- Antes de tudo, fatie o lombo em pedaços uniformes para uma apresentação elegante.
- Também, arranje as batatas ao redor do lombo no prato de servir para um visual harmonioso.
- Assim como, regue o lombo e as batatas com o molho formado na assadeira para adicionar sabor e umidade.
- Igualmente, uma guarnição de ervas frescas como alecrim ou salsinha pode adicionar cor e frescor ao prato.
- Além disso, uma salada verde simples é uma excelente acompanhamento para este prato, equilibrando os sabores ricos do lombo e das batatas.
- Para os amantes de vinho, um tinto de corpo médio harmoniza perfeitamente com a suculência do lombo.
- Por último, para um toque final, ofereça mostarda ou um molho de ervas como acompanhamento para quem deseja adicionar um pouco mais de sabor.
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