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Venha conferir essa receita deliciosa de macarrão de abobrinha e cenoura, é uma opção muito saborosa para servir toda a família. Faça hoje!
Tempo: 60min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 cenouras
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 2 abobrinhas italianas
- Tomate-cereja e folhas de manjericão para decorar
- Sal a gosto
Para o molho
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, com uma faca afiada ou no mandolin, corte fatias finas da abobrinha e da cenoura;
- Logo depois, corte tiras finas de cada fatia;
- Agora, em uma panela grande, aqueça o azeite, em fogo médio;
- Então, refogue o alho por 3 minutos;
- Logo após, junte os legumes em tiras e refogue até amaciar, sem quebrar;
- Então, tempere com sal e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho;
- Agora, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, junte o queijo gorgonzola e mexa até derreter;
- Em seguida, adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada;
- Então, arrume os legumes em tiras cozidos em uma travessa e cubra com o molho;
- Agora, decore com tomate cereja, folhas de manjericão;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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