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Prepare hoje esse delicioso espaguete vegetariano! Além de muito saboroso, possui elevado valor nutricional e muitas proteínas!
Tempo: 30min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de macarrão integral
- 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de brócolis picado
- 1 xícara (chá) de acelga picada
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 xícara (chá) de couve-flor picada
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de tempero mágico da Dina
- 1 xícara (chá) de cogumelo shitake pré-preparada
- Temperos a gosto (incluindo, sal marinho)
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão com água e sal marinho;
- Logo após, escorra e reserve;
- Nesse meio tempo, cozinhe os legumes (o mínimo possível) e reserve;
- Agora, em uma panela, refogue o azeite, os temperos, junte os legumes pré-cozidos e então, deixe por três minutos;
- Em seguida, acrescente o amido de milho dissolvido no shoyu, e então, deixe um minuto;
- Logo depois, despeje sobre o macarrão já cozido;
- Aliás, o macarrão ficará mais gostoso se acrescentar ao molho raspas de noz-
moscada; - Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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