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Venha saborear esta receita maravilhosa de Sushi com arroz integral! Muito fácil e rápido de fazer! Confira!
Tempo: 40min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- Papel filme
- 3 ½ de água
- 2 xícaras de arroz integral
- 10 folhas de alga Nori
- Esteira para sushi
- Sal a gosto
- Sugestão de recheios vegetarianos: cenoura ralada, repolho roxo fatiado, salsinha picada, beterraba ralada, rúcula, acelga fatiada, pepino em tirinhas, shitake refogado, damasco picadinho, nozes, nirá refogado, homus.
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos preparar o arroz integral;
- Agora, em uma panela de pressão, coloque duas xícaras de arroz integral, 3 xícaras e meia de água, e uma pitada de sal.
- Então, ligue o fogo na temperatura mais alta possível até que ela comece a chiar;
- Assim que, ouvir o chiado da panela, abaixe o fogo na menor chama possível e cozinhe por 20 minutos;
- Logo depois, desligue o fogo e espere sair a pressão;
- Agora, vamos preparar o sushi;
- Primeiramente, encape a esteira do sushi com o papel filme;
- Agora, coloque na esteira a parte fosca da alga Nori para cima, alinhando a alga com a parte inferior da esteira;
- Então, forre a alga com uma camada fina do arroz cozido, deixando a espessura de um dedo sem arroz na parte superior da alga;
- Aliás, tome bastante cuidado para não amassar os grãos;
- Antes que, o arroz grude nas mãos, molhe-as em um pouco de água;
- Assim, dê um espaço de aproximadamente dois dedos do início da alga, e coloque uma camada fina, de mais ou menos 2cm, do recheio de sua preferência;
- Então, comece a enrolar o sushi;
- Logo depois, levante a esteira com a alga e dobre por cima do recheio;
- Para que, o formato fique perfeito, force levemente com os dedos;
- Agora, levante a esteira novamente e faça mais uma volta, e assim sucessivamente até chegar ao final da alga;
- Logo após, para fechar o sushi, molhe a parte sem arroz com um pouquinho de água;
- Enfim, você terá um pequeno rocambole de alga recheado;
- Então, corte ao meio, utilizando uma faca bem afiada, ficando com duas partes;
- Por último, corte ao meio novamente e repita até que se obtenha 8 pedaços.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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