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Torta de pêssego e ameixa, sem dúvida, você vai se apaixonar por essa gostosura! CONFIRA!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h15
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de maisena
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 7 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 10 ameixas secas sem caroço
- 1 lata de pêssego sem calda
Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter uma massa fofa;
- Em seguida, junte a maisena, a farinha e o fermento peneirados aos poucos;
- Agora, adicione o leite; por último, as claras em neve batidas;
- Então, reserve;
- Nesse meio tempo, leve ao fogo médio o açúcar e a água e deixe ferver até atingir o ponto de caramelo;
- Então, despeje a calda numa fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro;
- Em seguida, coloque as ameixas e os pêssegos alternadamente no fundo da fôrma;
- Agora, despeje a massa sobre as frutas;
- Então, leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos;
- Por fim, desenforme ainda morno.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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