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Faça esse Peixe à rolê recheado assim, com toda a certeza, será sucesso absoluto! Veja aqui!
Venha conferir essa receita de Peixe à rolê recheado, sem dúvida, é perfeito para matar a sua Fome!
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Vamos a receita?
Tempo: 1h30
Rendimento: 6 porções
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Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 6 filés de pescada ou tilápia
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- Azeite para untar e regar
Recheio
- 1 cenoura em tiras
- 1/2 pimentão amarelo em tiras
- 100g de vagem
- Sal a gosto
Tomate confit
- 500g de tomate-cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de ervas frescas (orégano, manjericão, alecrim)
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparo
- Primeiramente, para o tomate, coloque todos os ingredientes em uma fôrma grande e espalhe;
- Em seguida, leve ao forno baixo (160º C), preaquecido, por 40 minutos. Reserve, logo após;
- Agora, tempere o peixe com sal e noz-moscada;
- Logo depois, divida os ingredientes do recheio entre eles;
- Agora, enrole como rocamboles e prenda com palitos;
- Em seguida, coloque em uma fôrma untada com azeite, regue com mais azeite;
- Então, leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos;
- Por fim, retire e sirva em seguida acompanhado do tomate confit.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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