Polenta Cremosa ao Molho: Aquele Aconchego em Cada Colherada!

Descubra o sabor único da Polenta Cremosa ao Molho, um prato simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Conforto em cada colherada!

Uma Explosão de Sabores: Polenta e Molho em Harmonia!

Vamos mergulhar no universo das comfort foods com uma receita que aquece o coração: Polenta Cremosa ao Molho. Sobretudo, este prato traz simplicidade e sabor em uma combinação perfeita, ideal para aqueles dias em que buscamos um conforto no prato.

Enfim, a preparação desta receita é surpreendentemente simples, mas o resultado é um prato rico em sabores e texturas. Sabia que é possível fazer esta receita sem usar caldo industrializado? Além disso, a polenta cremosa ao molho se destaca por sua versatilidade e capacidade de agradar a todos os paladares.

Receita de Polenta Cremosa ao Molho

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 xícara de fubá mimoso

• 4 de água

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de chá de alho picado

• 2 xícaras de molho de tomate caseiro

• 200 g de queijo parmesão ralado

• Sal a gosto

• Ervas finas para temperar

Modo de Preparo

• Primeiramente, em uma panela grande, leve a água ao fogo até começar a ferver. Adicione sal.
• Em seguida, acrescente o fubá mimoso gradualmente, mexendo sempre para não formar grumos.
• Contudo, continue mexendo a mistura em fogo baixo até que a polenta comece a engrossar e se torne cremosa, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
• Ao mesmo tempo, em outra panela, refogue o alho na manteiga até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos, temperando com ervas finas a gosto.
• Logo depois, quando a polenta estiver no ponto, incorpore a manteiga e metade do queijo parmesão, mexendo até que estejam bem misturados.
• Finalmente, sirva a polenta em pratos fundos, cobrindo com o molho de tomate e finalizando com o restante do queijo parmesão ralado por cima.

Dica do PAI:

• Antes de mais nada, considere usar pratos fundos e quentes para servir, mantendo a polenta cremosa por mais tempo.
• Também, adicione um toque de cor com ervas frescas picadas por cima antes de servir.
• Do mesmo modo, um fio de azeite de oliva extra virgem no topo do molho pode intensificar os sabores.
• Conforme sua preferência, pão italiano torrado combina maravilhosamente com este prato, perfeito para mergulhar no molho.
• Além disso, uma seleção de queijos ralados na hora permite que cada um personalize sua porção.
• Para uma experiência ainda mais rica, ofereça diferentes tipos de molho, como bolonhesa ou pesto, para acompanhar.
• Por último, uma taça de vinho tinto leve é o complemento ideal para este prato reconfortante.

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