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Prepare hoje essa deliciosa e saborosa sardinha escabeche! Aliás, é uma opção super gostosa para o almoço de hoje! Confira!
Venha conferir esta gostosa sardinha escabeche! Muito saborosa e deliciosa, com toda a certeza, você vai amar!
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Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1kg de sardinhas limpas e abertas com as espinhas (cálcio)
- 200ml de vinagre de sua preferência
- 200ml de óleo de girassol ou azeite
- 2 cebolas em rodelas
- 3 folhas de louro
- 2 tomate em rodelas
- Cebolinha picadinha
- 3 dentes de alho (grande) em rodelas
- Azeitonas e Endívia para enfeitar
- Sal, Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, marine as sardinhas em sal e alho amassado, por 15 minutos;
- Agora, arrume na panela de pressão, como se estivesse fazendo uma lasanha;
- Dessa forma, uma camada de cebola, logo depois a sardinha e uma pitadinha de sal;
- Em seguida, acrescente os tomates, a cebola, a sardinha, e mais tomates por cima;
- Por último, acrescente o copo de vinagre e o copo de óleo;
- Agora, cozinhe na pressão por 20 minutos, em fogo baixo;
- Aliás, não abra a panela antes de estar fria, pois pode desmanchar as sardinhas;
- Enfim, estão prontas! Sirva em seguida, acompanhadas de torradas ou pãezinhos.
Bom apetite!
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