Testamos e aprovamos
8 porções
60min
Prove nosso Pudim de Batata-doce, uma receita simples, cremosa e irresistivelmente deliciosa que vai encantar a todos!
Descubra o Pudim de Batata-doce e Surpreenda-se com Esta Doçura!
Este pudim de batata-doce é a sobremesa perfeita para quem busca um sabor delicado e textura cremosa, ideal para encantar após qualquer refeição.
Enfim, este pudim não só impressiona pelo sabor, mas também é surpreendentemente simples de fazer, perfeito para aqueles momentos especiais. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles docinhos?
Receita de Pudim de Batata-doce
8
pessoasFácil
1
hourHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de açúcar para a calda
Modo de Preparo
- Antes de tudo, prepare a calda caramelizando o açúcar diretamente na forma de pudim.
- Em seguida, no liquidificador, bata a batata-doce, o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria no forno a 180°C por cerca de 50 minutos ou até firmar.
- Depois que esfriar, leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!
Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!
Dica do PAI:
- Antes de mais nada, decore com nozes picadas para um toque crocante.
- Também, sirva acompanhado de chantilly ou uma bola de sorvete de creme.
- Do mesmo modo, polvilhe canela em pó para um sabor extra.
- Assim também, considere adicionar um pouco de gengibre ralado à massa para um toque picante.
- Da mesma forma, uma compota de frutas vermelhas pode ser uma ótima companhia.
- Igualmente, apresente em pratos individuais para uma apresentação mais elegante.
- Para uma ocasião especial, sirva com um espumante doce.
- Sempre que servir, garanta que o pudim esteja bem gelado.
- Por último, use folhas de hortelã para decorar e adicionar cor ao prato.
- Finalmente, experimente fazer uma versão mini para festas infantis.
Você Sabia?
O pudim de batata-doce é uma sobremesa tradicional que possui raízes em diversas culturas ao redor do mundo, variando em ingredientes e técnicas de preparo conforme a região. A batata-doce, utilizada na receita, é um tubérculo originário das Américas, onde já era cultivada por povos indígenas antes da chegada dos europeus. Com a expansão marítima europeia, a batata-doce espalhou-se globalmente, encontrando lugar em diversas tradições culinárias.
Em termos de receitas, o pudim de batata-doce pode ser encontrado em várias versões. Nos Estados Unidos, especialmente na região Sul, é comum ver a batata-doce utilizada em tortas e pudins durante o feriado de Ação de Graças, refletindo a importância do ingrediente na gastronomia local. Essas receitas geralmente incluem especiarias como noz-moscada e canela, que complementam o sabor adocicado do tubérculo.
No Brasil, o pudim de batata-doce é uma receita tradicional em algumas regiões, como o Nordeste, onde a batata-doce é um ingrediente popular e acessível. A versão brasileira muitas vezes leva leite de coco, o que adiciona uma textura rica e um sabor tropical ao prato. O pudim pode ser servido tanto em ocasiões especiais quanto como uma sobremesa do dia a dia.
Na Ásia, a batata-doce é frequentemente utilizada em sobremesas variadas, como pudins e pastéis. No Japão, por exemplo, a batata-doce roxa (satsumaimo) é usada para fazer uma variedade de doces delicados e esteticamente agradáveis, refletindo a preferência por sabores sutis e naturais.
Uma curiosidade sobre o pudim de batata-doce é sua capacidade de adaptação. Além de variações nos ingredientes, como a inclusão de diferentes tipos de leite ou especiarias, ele pode ser ajustado em textura, desde mais cremoso até uma consistência mais firme, dependendo do método de preparo e das preferências locais. Essa flexibilidade faz do pudim de batata-doce uma sobremesa versátil e querida em muitas partes do mundo.
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