Ravióli de Espinafre e Tofu: Sabor e Saúde no Seu Prato!
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Ravióli de Espinafre e Tofu: Sabor e Saúde no Seu Prato!

Gostou da receita?
Inove na Cozinha com Ravióli de Espinafre e Tofu! Uma Experiência Gourmet Vegana Que Vai Surpreender!
Ravióli de Espinafre e Tofu
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Surpreenda-se com o Ravióli de Espinafre e Tofu, uma escolha saudável, saborosa e perfeita para impressionar em qualquer ocasião.

Uma Experiência Gourmet Vegana Que Vai Surpreender!

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Agora, vamos explorar uma receita que é um verdadeiro deleite para os amantes de pratos veganos: o Ravióli de Espinafre e Tofu. Aliás, este prato une o melhor do sabor e da nutrição, prometendo ser uma opção requintada e saudável para qualquer refeição.

Por fim, a receita de Ravióli de Espinafre e Tofu é simplesmente irresistível e surpreendentemente simples de preparar. Vamos conferir a receita completa? Além disso, é perfeita para quem busca alternativas gostosas e saudáveis, este prato se destaca por ser uma opção rica em proteínas vegetais e vitaminas, sem abrir mão do prazer de uma boa refeição.

Receita de Ravióli de Espinafre e Tofu

Porções

4

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pessoas
Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 
Modo Cozinhar

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Ingredientes

  • Para o Recheio:

  • 200 g de tofu amassado

  • 200 g de espinafre cozido e picado

  • 1 dente de alho amassado

  • Sal e pimenta a gosto

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional para um sabor mais queijo)

  • Para a Massa:

  • 200 g de farinha de trigo

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Água quanto baste

  • Sal a gosto

  • Para o Molho:

  • 400 g de tomate pelado

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • Sal, pimenta e manjericão a gosto

  • Azeite de oliva

Modo de Preparo

  • Primeiramente, prepare o recheio misturando o tofu, o espinafre, o alho, o sal, a pimenta, o azeite e a levedura nutricional em uma tigela. Reserve.
  • Para a massa, misture a farinha, o azeite, uma pitada de sal e adicione água aos poucos até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
  • Em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina e corte em quadrados. Coloque uma pequena quantidade do recheio no centro de cada quadrado.
  • Depois que, dobre os quadrados ao meio, formando os raviólis e pressione as bordas para selar.
  • Cozinhe os raviólis em água fervente com sal por cerca de 4 minutos ou até que subam à superfície.
  • Ao mesmo tempo, prepare o molho refogando a cebola e o alho no azeite, adicione os tomates pelados e tempere com sal, pimenta e manjericão. Cozinhe até o molho reduzir um pouco.
  • Por fim, sirva os raviólis cobertos com o molho e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.

Dica do PAI:

  • Antes de tudo, considere polvilhar queijo vegano ralado por cima para adicionar mais sabor.
  • Igualmente, uma taça de vinho branco seco pode ser um excelente acompanhamento para este prato.
  • Assim também, sirva em pratos fundos para acomodar bem o molho e realçar a apresentação.
  • Além disso, adicione pães artesanais ao lado para quem deseja aproveitar até a última gota do molho.
  • Do mesmo modo, uma salada verde simples serve como uma refrescante entrada.
  • Por último, considere usar toalhas de mesa claras e louças coloridas para destacar a cor vibrante do prato.
  • Sempre que possível, escolha ingredientes orgânicos para enfatizar a qualidade e o compromisso com a saúde e o meio ambiente.

Veja também:

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