Ravióli de Queijo de Cabra com Molho de Espinafre: Saboreie a Inovação!

Delicie-se com nosso Ravióli de Queijo de Cabra com Molho de Espinafre, uma receita que promete despertar todos os seus sentidos.

Descubra a Harmonia Perfeita entre Queijo de Cabra e Espinafre!

Primeiramente, permita-se mergulhar em um universo de sabores com o nosso Ravióli de Queijo de Cabra com Molho de Espinafre. Este prato é uma celebração da cozinha moderna, onde ingredientes clássicos são reinventados para criar experiências culinárias memoráveis.

Em segundo lugar, o encanto deste prato reside na sua simplicidade elegante e no contraste de sabores. Ideal para quem busca surpreender no jantar sem complicação. Vamos conferir a receita completa? A fusão do queijo de cabra cremoso com o frescor do espinafre cria um molho irresistível, perfeito para envolver cada ravióli.

Receita de Ravióli de Queijo de Cabra com Molho de Espinafre

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• Para o Ravióli:

• 200 g de farinha de trigo

• 2 ovos grandes

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 pitada de sal

• 150 g de queijo de cabra

• 1 colher de sopa de ervas finas (opcional)

• Para o Molho de Espinafre

• 200 g de espinafre fresco

• 2 dentes de alho picados

• 200 ml de creme de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, para a massa do ravióli, misture a farinha, os ovos, o azeite e o sal até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
• Em seguida, estenda a massa em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados. Coloque uma porção de queijo de cabra e ervas no centro de cada quadrado, dobrando e selando as bordas para formar os raviólis.
• Agora, cozinhe os raviólis em água salgada fervente por 4 a 5 minutos ou até que subam à superfície.
• Ao mesmo tempo, refogue o alho e o espinafre em uma panela com um pouco de azeite. Adicione o creme de leite, temperando com sal, pimenta e noz-moscada.
• Logo após, misture delicadamente os raviólis cozidos ao molho de espinafre.
• Finalmente, sirva quente, garantindo que o queijo de cabra esteja suavemente derretido no interior de cada ravióli.

Dica do PAI:

• Antes de tudo, decore o prato com folhas de espinafre fresco para um toque de cor.
• Também, uma polvilhada de queijo parmesão ralado na hora adiciona uma camada extra de sabor.
• Do mesmo modo, sirva com uma taça de vinho branco seco para complementar os sabores ricos do prato.
• Conforme sua preferência, ofereça pão artesanal no lado para mergulhar no molho cremoso.
• Além disso, uma leve salada de rúcula com vinagrete balsâmico pode oferecer um contraste refrescante.
• Uma apresentação em pratos fundos realça a beleza e a generosidade do molho.
• Por último, para uma experiência mais aromática, finalize o prato com uma leve raspada de limão ou laranja sobre o ravióli.

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