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Ravióli de ricota com molho de tomate e manjericão: receita simples, rápida! Vai te surpreender! Venha conferir e delicie-se.
Nada melhor que um ravióli de ricota com molho de tomate e manjericão! O melhor que já fiz aqui!
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 1 pacote de massa para ravióli
- 500g de ricota fresca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, cozinhe o ravióli em água salgada de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente;
- Agora, numa tigela grande, misture a ricota fresca, o queijo parmesão ralado, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino;
- Em seguida, abra a massa do ravióli e coloque uma colher (sopa) da mistura de ricota em cada um;
- Em seguida, feche os raviólis e então, reserve;
- Agora, numa panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
- Então, refogue o alho até que esteja dourado;
- Logo depois, adicione o tomate pelado, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino;
- Agora, misture bem e então, deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos;
- Em seguida, coloque os raviólis cozidos em um prato e então, cubra com o molho de tomate;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, decorando com folhas de manjericão fresco.
Dicas
- Adicione outros temperos ao molho de tomate, como orégano ou manjericão seco, para variar o sabor.
- Sirva os raviólis com um pouco de azeite de oliva e queijo parmesão ralado por cima.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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