Empada de Frango Deliciosa: Prazer em Cada Mordida!

Prepare a deliciosa Empada de Frango com esta receita simples e rápida! Perfeita para qualquer ocasião, desde lanches até festas.

Descubra Como Preparar a Irresistível Empada de Frango com Esta Receita Simples!

Se você está buscando um lanche reconfortante que agrade a todos, a Empada de Frango é a escolha perfeita. Este clássico da culinária traz o sabor do frango suculento envolto em uma massa leve e crocante. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles lanchinhos?

A Empada de Frango é um prato que combina praticidade e versatilidade. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela é ideal para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa com amigos. Sempre que desejar, você pode adaptar a receita, acrescentando diferentes temperos ou vegetais.

Quem tá dieta pode comer Empada de Frango?

Sim, quem está de dieta pode comer empada de frango, mas é importante ter atenção a algumas questões.

Primeiro, o tamanho da porção é essencial. Escolha uma empada pequena ou média para evitar exageros, já que massas geralmente têm mais calorias.

Além disso, confira os ingredientes. Empadas de frango feitas com massa integral ou recheios com menos creme são opções melhores para a dieta. Evite as que têm muito óleo ou margarina.

Por fim, o equilíbrio é a chave. Se comer uma empada de frango, ajuste as outras refeições do dia para manter o controle das calorias. Assim, é possível aproveitar sem sair da dieta!

Receita de Empada de Frango

Porções

12

pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 100 g de manteiga gelada, em cubos

• 1 ovo (para a massa)

• 1/4 de xícara de água gelada

• 1 pitada de sal

• 300 g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1 ovo batido para pincelar

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, em um recipiente, misture a farinha com a manteiga até obter uma textura arenosa.
• Adicione o ovo, a água e o sal, e misture até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira.
• Para o recheio, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
• Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, cozinhando por mais 10 minutos.
• Abra a massa, corte discos e forre as formas de empadinha, recheie e cubra com mais massa.
• Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!

Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!

Dica do PAI:

• Ao mesmo tempo, ofereça molhos variados como acompanhamento.
• Decore cada empada de frango com uma pequena folha de salsa.
• Sirva a empada de frango ainda quente para manter a crocância.
• Experimente fazer mini empadas para festas e eventos.
• Acompanhe com uma salada verde para um almoço leve.

Você Sabia?

A empada de frango é um dos pratos mais queridos da culinária brasileira, especialmente nas festas de aniversário e celebrações. Trata-se de uma deliciosa iguaria que une a maciez do frango desfiado ao sabor da massa crocante e amanteigada. Mas, você sabia que a empada tem uma história rica e diversificada, com várias variações regionais?

Origem da Empada

A empada tem suas raízes na culinária portuguesa, onde é tradicionalmente feita com uma massa leve e recheios diversos, como carne de peixe, frango ou até vegetais. Quando os portugueses vieram para o Brasil, eles trouxeram suas receitas e adaptaram os pratos aos ingredientes locais. A empada, assim como muitas outras receitas, sofreu uma transformação, tornando-se um prato tipicamente brasileiro, com variações em cada região do país.

No Brasil, a empada de frango ganhou muita popularidade devido à combinação simples e saborosa do frango com uma massa que derrete na boca. Sua versatilidade e o fato de ser fácil de fazer tornaram-na uma escolha popular para lanches, festas e até mesmo para acompanhar o almoço ou jantar. É um prato tão amado que você encontra empadas de frango em praticamente qualquer esquina do Brasil, seja em padarias, restaurantes ou em versões caseiras feitas com muito carinho.

As Variedades de Empada de Frango

Embora a empada de frango siga uma receita base, existem diversas maneiras de prepará-la, dependendo da região e do gosto pessoal. Vamos explorar algumas dessas variações para que você possa escolher a que mais combina com seu estilo!

1. Empada de Frango com Catupiry: Uma das versões mais conhecidas da empada de frango é aquela que leva o Catupiry, um famoso queijo cremoso brasileiro. O Catupiry adiciona uma cremosidade extra ao recheio, tornando a empada ainda mais saborosa. Essa versão é bastante popular no Sudeste e no Sul do Brasil, e muitos preferem essa mistura porque a suavidade do queijo contrasta perfeitamente com o tempero do frango.
2. Empada de Frango com Azeitona: Para os amantes de sabores mais intensos, a empada de frango com azeitonas é uma excelente escolha. As azeitonas adicionam um toque salgado e um sabor único ao recheio, e essa variação é especialmente popular no estado da Bahia, onde o gosto por ingredientes mais marcantes é bastante comum. Além disso, a combinação de frango e azeitona traz um equilíbrio de sabores que agrada muitas pessoas.
3. Empada de Frango com Ervas: Algumas pessoas gostam de temperar o frango com ervas frescas, como manjericão, orégano ou tomilho. Isso dá à empada um sabor mais fresco e aromático, perfeito para quem gosta de experimentar novos sabores. Essa versão pode ser encontrada em várias partes do Brasil, especialmente em restaurantes que prezam por uma comida mais sofisticada e com toques de frescor.
4. Empada de Frango com Milho: Em algumas regiões, como no Norte e no Nordeste, é comum incluir milho verde no recheio da empada. O milho adiciona uma textura crocante e um sabor adocicado que combina muito bem com o tempero do frango. Além disso, o milho traz um toque de cor à empada, deixando-a ainda mais atraente visualmente.
5. Empada de Frango com Creme de Leite: Algumas versões mais cremosas da empada de frango incluem o creme de leite no recheio. Isso deixa o prato ainda mais suculento, com uma textura suave que derrete na boca. Essa variação é bastante apreciada por quem adora pratos com mais cremosidade, sendo uma excelente opção para quem gosta de receitas mais indulgentes.
6. Empada de Frango com Legumes: Uma opção mais leve e saudável para a empada de frango é incluir legumes como cenoura, ervilha e batata no recheio. Isso não só adiciona nutrientes à receita, como também traz um sabor diferente e mais equilibrado. Essa versão é ideal para quem quer uma empada mais nutritiva, sem perder a essência do prato.

Curiosidades sobre a Empada de Frango

A empada de frango não é apenas um prato delicioso, mas também possui algumas curiosidades interessantes sobre sua história e consumo no Brasil.

• Empada e a Festa: No Brasil, a empada de frango é uma presença constante em festas de aniversário e outros eventos sociais. Em muitos casos, ela é servida como aperitivo ou em porções pequenas, ideais para as pessoas se servirem à vontade. Em festas de aniversário, é comum encontrar uma mesa repleta de empadas de diversos tipos, incluindo as de frango, que são as preferidas de muitas pessoas.
• A Massa Perfeita: A massa da empada de frango é o que faz toda a diferença. Ela deve ser crocante por fora e suave por dentro. Para conseguir a textura ideal, é importante trabalhar bem a manteiga ou margarina, que conferem à massa a crocância desejada. Além disso, o ponto da massa deve ser alcançado com cuidado, pois ela precisa ser firme, mas não dura, para que possa se desmanchar na boca.
• Empada e a Economia: Em muitas casas brasileiras, a empada de frango é uma solução econômica para alimentar a família, pois o frango é uma carne acessível e versátil. Além disso, a empada pode ser feita em grandes quantidades, o que a torna uma escolha prática para quem precisa preparar lanches rápidos para eventos ou mesmo para o dia a dia.
• Comida de Rua: Em muitas cidades brasileiras, especialmente em São Paulo e Rio de Janeiro, a empada de frango é um prato popular de comida de rua. Em carrinhos e quiosques, você pode encontrar empadas frescas sendo servidas aos passantes, sendo uma opção rápida e saborosa para quem está na correria do dia a dia. Essa prática de vender empadas na rua remonta à tradição portuguesa, onde as empadas também eram comidas rápidas e práticas.
• A Empada no Brasil e em Portugal: Embora a empada de frango seja um prato tipicamente brasileiro, sua origem remonta a Portugal. No país europeu, as empadas são feitas com uma massa mais fina e são recheadas com diversos ingredientes, incluindo carne de peixe, frango ou até mesmo carne de porco. No entanto, a empada de frango brasileira ganhou notoriedade, especialmente devido à simplicidade e ao sabor único que caracteriza a versão brasileira.

Dicas para uma Empada de Frango Perfeita

Agora que você conhece um pouco mais sobre a história e as variações desse prato delicioso, que tal se arriscar a preparar a sua própria empada de frango? Aqui vão algumas dicas para garantir que sua empada saia perfeita:

1. Escolha o frango certo: O frango deve ser cozido e desfiado de forma bem solta, sem pedaços grandes. O frango de peito é a escolha mais comum, pois é magro e fácil de desfiar, mas você pode usar qualquer parte do frango que preferir.
2. Tempere bem: O tempero do frango é fundamental para dar sabor à empada. Use alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Se quiser um toque especial, acrescente um pouco de molho de tomate ou caldo de galinha para realçar o sabor.
3. Massa na medida certa: A massa deve ser preparada com bastante cuidado, sem deixar que ela fique nem muito dura nem muito mole. Trabalhe bem a manteiga ou margarina para garantir uma crocância ideal.
4. Deixe a empada bem assada: As empadas devem ser assadas até que a massa fique dourada e crocante. Isso garantirá que elas tenham a textura perfeita ao serem servidas.

A empada de frango é uma verdadeira iguaria que traz um pouco da história portuguesa, mas que se adaptou perfeitamente ao paladar brasileiro. Seja como lanche, aperitivo ou prato principal, essa receita simples e deliciosa com certeza vai agradar a todos. Experimente fazer a sua própria versão e aproveite cada mordida dessa delícia da culinária brasileira!

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