Frango Assado com Batatas: De Dar Água na Boca!

Delicie-se com o nosso Frango Assado com Batatas, uma receita simples com todo o sabor de um almoço em família. Perfeito para qualquer dia!

Experimente a Conveniência e o Sabor do Frango Assado com Batatas!

Prepare-se para saborear uma das combinações mais clássicas e amadas da culinária: o Frango Assado com Batatas. Este prato, perfeito para reunir a família, traz o conforto dos sabores caseiros em uma receita fácil e deliciosa. Vamos conferir a receita completa?

A beleza deste prato está na sua simplicidade e no sabor que agrada a todos. O Frango Assado com Batatas não requer habilidades complexas, e você pode prepará-lo com ingredientes que provavelmente já tem em casa. Com um tempo de cozimento que permite relaxar enquanto o forno faz o trabalho, este é o prato ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial.

Quem tá dieta pode comer Frango Assado com Batatas?

Sim, quem está de dieta pode comer frango assado com batatas, desde que preparado de forma equilibrada. É importante ajustar as porções e evitar o uso de temperos industrializados ou gorduras em excesso.

O frango é uma ótima fonte de proteína magra, que ajuda na construção e manutenção dos músculos, além de ser uma opção com baixo teor de gordura, quando preparado sem pele. Já as batatas, se consumidas em quantidade moderada, são uma boa fonte de carboidratos e energia.

Para quem está controlando as calorias, o ideal é assar o frango com ervas naturais, como orégano, alecrim e alho, e incluir as batatas no mesmo preparo, sem adicionar óleo ou manteiga. Isso mantém o prato saboroso e saudável.

Sempre vale lembrar que o equilíbrio é fundamental em qualquer dieta, então incluir uma salada ou legumes como acompanhamento pode tornar a refeição ainda mais nutritiva.

Receita de Frango Assado com Batatas

Porções

04

pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 frango inteiro, aproximadamente 1,5 kg

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em quartos

• 4 dentes de alho, finamente picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de ervas finas

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

• Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190°C.
• Em primeiro lugar, tempere o frango com sal, pimenta, alho e ervas.
• Da mesma forma, arrume as batatas ao redor do frango em uma assadeira.
• Em seguida, regue tudo com azeite.
• Ao mesmo tempo, asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias.
• Por último, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!

Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!

Dica do PAI:

• Antes de servir o frango assado com batatas, salpique um pouco de salsa fresca para adicionar cor e sabor.
• Também ofereça fatias de limão para espremer sobre o frango.
• Assim como, considere servir com uma salada verde simples para um prato equilibrado.
• Igualmente, um vinho branco gelado pode complementar perfeitamente o sabor do frango assado com batatas.
• Finalmente, para os amantes de picância, disponha de molho de pimenta à mesa.

Você Sabia?

O frango assado com batatas é um prato tradicional, simples e repleto de sabor, conhecido por diversas culturas ao redor do mundo. Seu charme está na combinação de ingredientes acessíveis, na versatilidade do preparo e na facilidade de agradar diferentes paladares. Além disso, é um prato que remonta à antiguidade, com variações que refletem influências culturais e hábitos alimentares de diferentes épocas e regiões. Vamos explorar um pouco sobre sua origem, algumas curiosidades e variações que fazem deste prato uma verdadeira iguaria.

A origem do frango assado com batatas é um tanto difícil de precisar, pois tanto o frango quanto as batatas são alimentos amplamente consumidos em várias partes do mundo há séculos. O frango, por exemplo, tem sido criado como uma fonte de proteína desde os tempos antigos, especialmente na Ásia, onde foi domesticado por volta de 2000 a.C. Por sua vez, as batatas, originárias da região dos Andes, na América do Sul, foram trazidas para a Europa no século XVI, tornando-se rapidamente um ingrediente essencial na culinária de muitos países.

O preparo do frango assado com batatas remonta a uma prática antiga de cozinhar alimentos de maneira simples e eficiente. Nos tempos antigos, era comum assar carnes inteiras ou pedaços de carne em fornos ou fogueiras. A combinação de frango com batatas surgiu naturalmente, pois ambos os alimentos são fáceis de encontrar e têm tempos de cozimento relativamente semelhantes, o que torna o processo de preparo mais prático.

Com o tempo, esse prato se popularizou por ser uma refeição completa, que atende a várias pessoas e pode ser feita de forma simples ou mais sofisticada. Seu apelo é universal, e por isso, tornou-se um dos pratos mais consumidos em casas, restaurantes e até em celebrações ao redor do mundo.

Um dos grandes atrativos do frango assado com batatas é a possibilidade de variações, dependendo dos ingredientes e temperos disponíveis. Há uma infinidade de maneiras de temperar o frango, como usar ervas frescas, alho, limão, mostarda, mel ou até mesmo especiarias exóticas. Alguns cozinheiros optam por marinar o frango por várias horas antes de assá-lo, o que resulta em uma carne mais suculenta e com sabores mais profundos.

No Brasil, por exemplo, o frango assado com batatas é muito popular, especialmente nas refeições de domingo, quando a família se reúne para um momento mais descontraído e saboroso. É comum que o prato seja feito com ingredientes simples, mas com um toque especial de temperos regionais, como alho, cebola, pimentão, azeite de oliva e, claro, a batata cortada em pedaços grandes para assar junto com o frango. A batata, quando assada no forno, absorve os sabores do frango e se torna uma delícia crocante por fora e macia por dentro.

Curiosamente, ao longo dos anos, o prato foi se adaptando e ganhando versões diferentes. Por exemplo, no Oriente Médio, a combinação de frango com batatas é muito comum, mas a forma de temperar a carne e as batatas varia bastante. Os temperos mais usados nessa região são cominho, açafrão, coentro e canela, o que confere ao prato um sabor único e marcante. Em alguns lugares, o frango é assado com cascas de batata ainda intactas, para realçar o sabor e criar uma textura diferente. Também é comum adicionar legumes variados, como cenouras, abobrinhas ou até tomates, que ficam deliciosos ao serem assados juntos.

No Norte da Europa, uma variação muito conhecida do frango assado com batatas é o “roast chicken with potatoes”. Essa versão é mais simples e utiliza temperos como alecrim, tomilho e pimenta-do-reino, muitas vezes acompanhada de molho de carne ou de ervas, que adicionam um toque a mais de sabor. A batata é frequentemente cortada em rodelas ou pedaços grandes, e muitas vezes a carne do frango é coberta com uma camada de manteiga ou azeite para garantir que fique crocante por fora e macia por dentro.

Outro ponto interessante é a popularidade do prato em algumas festividades. Nos Estados Unidos, por exemplo, o “roast chicken” é uma refeição comum durante o Dia de Ação de Graças ou no Natal, embora o peru seja a estrela principal dessas datas. No entanto, o frango assado com batatas também pode ser encontrado nessas celebrações, especialmente em famílias que preferem uma opção mais prática e rápida. A batata, por sua vez, acompanha o frango de diversas formas, desde purês até batatas assadas com ervas, criando uma grande variedade de combinações deliciosas.

Na Itália, o frango assado com batatas ganha um toque especial com o uso de ingredientes locais e frescos, como o azeite de oliva extra-virgem, alecrim e alho. Os italianos gostam de adicionar batatas pequenas, que ficam mais crocantes durante o assado. Além disso, as batatas são frequentemente temperadas com sal grosso e pimenta-do-reino, criando um contraste saboroso com o frango suculento.

Ainda na Europa, em países como a França, o prato é muitas vezes preparado de forma mais sofisticada. O frango pode ser assado com um molho à base de vinho branco, ervas finas e um toque de manteiga. As batatas, por sua vez, são preparadas de maneiras diferentes, desde assadas com casca até gratinadas com creme de leite, queijo e alho, criando uma combinação perfeita de sabores.

Em algumas versões mais modernas e contemporâneas, o frango assado com batatas ganha um toque especial com a adição de ingredientes como cogumelos, tomates secos, azeitonas e até mesmo queijos como o parmesão ou o queijo de cabra. Esses ingredientes tornam o prato mais sofisticado e acrescentam uma nova camada de sabor que pode agradar ainda mais aos paladares exigentes.

O frango assado com batatas também é um prato versátil quando se trata de fazer preparações para o dia a dia. Para quem busca uma refeição prática e rápida, uma versão simplificada pode ser feita apenas com frango, batatas, alho, sal e pimenta. O segredo está em assar tudo junto, no mesmo tabuleiro, criando uma combinação deliciosa sem grandes complicações.

Em resumo, o frango assado com batatas é um prato com uma rica história e uma infinidade de variações que atravessam fronteiras culturais. Sua simplicidade é a chave de seu sucesso, permitindo que diferentes ingredientes e temperos sejam incorporados para criar versões únicas de acordo com o gosto de cada um. Seja no Brasil, na Europa, no Oriente Médio ou em qualquer outra parte do mundo, esse prato continua a ser uma escolha saborosa e reconfortante para qualquer ocasião. Experimente e descubra como você pode dar o seu toque pessoal a essa receita clássica e deliciosa!

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