Descubra o sabor único do Pernil Assado com Cravo e Laranja, uma receita simples que trará um toque especial e aromático para suas refeições.
Um Banquete Cítrico: Pernil Assado com Cravo e Laranja, a Estrela da Sua Ceia
Primeiramente, permita-me apresentar o Pernil Assado com Cravo e Laranja: um prato que combina sabores únicos para uma refeição memorável. Aliás, esta receita é uma maravilha de simplicidade com um resultado espetacular. Além disso, sua facilidade e a combinação harmoniosa dos ingredientes são um convite à experimentação culinária. Confira, agora!
Tempo de Preparo: 3 horas
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 pernil suíno (cerca de 2 kg)
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 4 laranjas
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de chá de cravo-da-índia
- Pimenta-do-reino a gosto
- Raspas de 1 laranja
Modo de Preparo
- Antes de tudo, faça pequenos furos no pernil e esfregue o alho amassado.
- Em seguida, misture o suco de laranja, o mel, o sal, a pimenta e as raspas de laranja em uma tigela.
- Depois que marinar o pernil nessa mistura por pelo menos 2 horas, transfira-o para uma assadeira.
- Finalmente, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas e 30 minutos, regando ocasionalmente com o molho da marinada.
Dicas
- Para começar, sirva o pernil fatiado, decorado com rodelas de laranja e ramos de alecrim;
- Sempre que possível, utilize uma travessa grande e elegante para uma apresentação mais atraente.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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