Delicie-se com a nossa Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca: uma combinação perfeita de sabores e texturas que promete aquecer e satisfazer!
Descubra o Encanto da Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca: Uma Composição Perfeita de Sabores Tradicionais!
Convidamos você a desfrutar da nossa Sopa de Mandioquinha com Carne-Seca, um prato que é a definição de conforto e sabor. Além disso, esta sopa combina a suavidade da mandioquinha com o sabor robusto da carne-seca, criando uma experiência gastronômica única. Aliás, é uma opção ideal para aquecer as noites frias, trazendo aconchego e satisfação a cada colherada. Venha conferir agora!
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 500g de mandioquinha descascada e cortada em pedaços
- 300g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 litros de água
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Logo após, adicione a carne-seca desfiada e refogue até que fique levemente dourada.
- Em seguida, acrescente a mandioquinha e misture bem com a carne.
- Agora, adicione a água e deixe cozinhar até que a mandioquinha esteja macia.
- Então, com um mixer ou no liquidificador, bata parte da sopa para engrossar o caldo, mantendo alguns pedaços para textura.
- Agora, retorne a sopa para a panela;
- Então, ajuste o sal e a pimenta, e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Por último, sirva a sopa quente, decorada com cheiro-verde picado.
Dicas
- Além disso, para um toque especial, sirva com torradas ou pão italiano.
- Também é uma boa ideia oferecer um fio de azeite extra-virgem no momento de servir.
- Igualmente importante, a apresentação em cumbucas ou tigelas rústicas realça o aspecto acolhedor da sopa.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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