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Carne moída refogada com legumes, prática e saborosa! Você vai amar!
Procurando algo prático, saboroso e econômico? Faça hoje, essa Carne moída refogada com legumes! Veja aqui!
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Tempo: 30min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 batata em cubos
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cenoura em cubos
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 cubo de caldo de carne
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio;
- Em seguida, frite a carne por 5 minutos ou até secar a água;
- Logo depois, adicione a cebola, o alho e frite até dourar;
- Agora, acrescente o extrato e refogue por 2 minutos;
- Então, despeje a batata, a cenoura, o tomate, o caldo de carne, a azeitona, a água, tampe e cozinhe;
- Nesse meio tempo, vai mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até encorpar e os legumes amaciarem;
- Agora, tempere com sal, pimenta;
- Em seguida, transfira para uma travessa;
- Por fim, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
QUAL CARNE ESCOLHER PARA MOER?
Antes de tudo, considere o tipo de prato que você vai fazer.
Por exemplo, Paleta e Patinho são ótimos para preparar quibe cru e carne moída refogada,
Quer fazer hambúrgueres? Escolha carnes gordurosas como chuck, peito ou bife de flanco.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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