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Confira essa receita deliciosa de costelinha de porco no forno, muito saborosa e prática de fazer! Surpreenda-se!
Tempo: 105min (+12 de geladeira)
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1kg de costelinha suína
- 1 colher (sopa) de mel de laranjeira
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher (café) de sal marinho
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo
- Agora, em uma tigela misture muito bem o molho de soja, mel, mostarda, louro, azeite, suco de limão, gengibre, alho, pimenta e sal e reserve;
- Nesse meio tempo, coloque as costelinhas no refratário ou assadeira, então, despeje a mistura de temperos sobre as costelinhas e besunte-as muito bem;
- Logo após, tampe o refratário ou cubra-o com papel alumínio;
- Então, leve à geladeira por no mínimo 12 horas para que os temperos sejam muito bem absorvidos;
- Logo após, o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180º;
- Em seguida, misture as costelinhas com os temperos no refratário novamente e arrume-as uma ao lado da outra, e cubra com papel alumínio;
- Logo após 5 minutos de forno ligado, coloque as costelinhas para assar;
- Então, asse por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente;
- Logo depois, tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220º e asse as costelinhas por mais 20/30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário;
- Assim que, estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso desligue o forno;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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