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Experimente a deliciosa feijoada com frutos do mar, uma versão surpreendente do prato típico brasileiro! Você vai amar!
Uma versão do prato típico brasileiro com um toque de frutos do mar.
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Feijoada com Frutos do Mar: um sabor incomparável! Uma receita que une o melhor dos dois mundos!
Tempo de Preparo: 2 horas (+8h de molho)
Rendimento: 10 porções
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Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 500g de frutos do mar (polvo, lula, camarão)
- 300g de carne seca
- 300g de linguiça defumada
- 300g de costela de porco
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, numa tigela grande, deixe o feijão de molho em água por pelo menos 8 horas;
- Logo após, numa panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobri-lo por cerca de 40 minutos, e então, reserve;
- Agora, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por cerca de 30 minutos;
- Logo depois, escorra e corte em cubos, e então, reserve;
- Em seguida, numa frigideira, doure a linguiça fatiada em azeite, e então, reserve;
- Agora, em outra panela, cozinhe as costelas de porco em água por cerca de 30 minutos;
- Logo após, escorra e corte em pedaços, e então, reserve;
- Agora, numa panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar;
- Em seguida, adicione os frutos do mar e então, refogue por alguns minutos;
- Logo depois, adicione a carne seca, a linguiça, as costelas de porco e o louro à panela com a cebola e o alho e então, refogue por mais alguns minutos;
- Agora, adicione o feijão cozido, o cominho em pó, o sal e a pimenta;
- Então, deixe cozinhar por mais 30 minutos;
- Logo depois, adicione os frutos do mar e então, deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida, acompanhada de arroz branco e cheiro verde.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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