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Experimente essa deliciosa panqueca de minuto! É fácil e simplesmente muito saborosa, surpreenda-se! Você vai amar!
Tempo: 40min
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Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 300ml de Leite
- 1 Ovo
- 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
- Queijo Parmesão
- 1 colher (sopa) de Azeite
- Molho de Tomate
- 1 Pitada de Sal
Para o recheio
- 150ml de Água
- 500g de Carne moída
- 1 colher (sopa) de Azeite
- ¼ xícara (chá) de Alho poró ou Cebola
- 1 Tomate (picado s/ sementes)
- ½ xícara (chá) de Pimentões
- 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo
- Pimenta do Reino
- Sal
Modo de preparo
- Agora, prepare a massa;
- Então, misture em uma tigela o ovo, leite e azeite, junte a farinha de trigo, uma pitada de sal e misture até ter uma massa lisa e uniforme;
- Logo depois, unte bem uma frigideira e aqueça em fogo baixo;
- Então, despeje um pouco da massa de forma que fique uma camada fina e uniforme e deixe fritar em fogo baixo sem ficar cutucando ou mexendo;
- Assim, a panqueca vai estar pronta para ser virada quando se soltar sozinha da panela;
- Por último, enrole a massa assim ainda quente para pegar o formato e evitar que quebre ao enrolar com recheio;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Primeiramente, aqueça uma panela e adicione o azeite e a carne moída;
- Então, frite até que perca a coloração rosada, só então tempere com sal, pimenta do reino, páprica doce ou os temperos que gostar;
- Logo depois, adicione tomates picados sem semente, alho poró ou cebola, pimentões, 150ml de água e cozinhe até que fiquem levemente murchos;
- Agora, finalize com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem para que o caldo fique cremoso;
- Em seguida, com o recheio frio, adicione um pouco na extremidade da massa e enrole bem apertado;
- Logo após, coloque em uma travessa, cubra com bastante molho de tomate ou molho branco e polvilhe queijo;
- Então, leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos ou até que o queijo fique dourado;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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