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Você vai se surpreender com essa sobremesa de torta de tofu com frutas vermelhas, deliciosa e muito saborosa! Venha conferir!
Tempo: 1h30min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a massa
- 10ml de água gelada
- 80g de açúcar refinado
- 120g de manteiga ou margarina amolecida
- 250g de farinha de trigo integral
- 1 sal a gosto
Para o recheio
- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 2 iogurtes de soja ou iogurte natural sem açúcar
- 250g de tofu natural
- calda ou geleia de frutas vermelhas
- frutas vermelhas frescas ou congeladas
- 1 sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a massa;
- Então, coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com a ponta dos dedos, até obter uma mistura compacta;
- Aliás, se a massa ficar seca, adicione um pouco mais de água;
- Em seguida, coloque a massa em uma forma de torta untada e, com as mãos, espalhe cobrindo o fundo;
- Então, compacte e uniformize com a base de um copo ou colher, e pique o fundo com um garfo, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, em uma batedeira, ou mixer de mão, bata o tofu e os iogurtes;
- Em seguida, adicione o açúcar, os ovos e o sal e o açúcar, e misture até ficar cremoso e homogêneo;
- Logo depois, despeje o creme na forma de torta, bata levemente com a forma na bancada para libertar bolhas de ar;
- Agora, leve ao forno preaquecido a 180º por 25-30 minutos;
- Logo depois, retire e deixe esfriar;
- Assim que, esfriar, finalize sua torta de tofu com frutas vermelhas com calda e fruta, e reserve na geladeira até à hora de servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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