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Esse peixe à rolê recheado é muito nutritivo e delicioso! Além de ser fácil de fazer, ele também serve toda a família. Confira!
Tempo: 1h30min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- Azeite para untar e regar
- 6 filés de pescada ou tilápia
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Para o recheio
- 100g de vagem
- 1/2 pimentão amarelo em tiras
- 1 cenoura em tiras
- Sal a gosto
Para o tomate confit
- 500g de tomate-cereja cortados ao meio
- 1 colher (café) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara (chá) de ervas frescas (orégano, manjericão, alecrim)
Modo de preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar o tomate, coloque todos os ingredientes em uma fôrma grande e espalhe;
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido, a 160º por 40 minutos, e reserve;
- Nesse meio tempo, tempere o peixe com sal e noz-moscada;
- Então, divida os ingredientes do recheio entre eles;
- Agora, enrole como rocamboles e prenda com palitos;
- Logo depois, coloque em uma fôrma untada com azeite, regue com mais azeite;
- Em seguida, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º por 20 minutos;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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