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Impossível resistir esse pernil assado com mostarda! Não procure mais o que fazer para a ceia de natal! Você vai amar!
Tempo: 180min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 kg e 1/2 de pernil de porco desossado com o couro
- 6 cravos-da-índia
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara de chá de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, em uma assadeira, coloque a carne e então, tempere com sal, pimenta, o alho, o vinho e o limão;
- Então, deixe descansar por 1 hora;
- Nesse meio tempo, besunte o pernil com a mostarda e então, espalhe sobre ele os cravos e o tomilho;
- Agora, cubra com papel alumínio e então, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos;
- Logo após, retire o papel e deixe por mais 40 minutos até a carne ficar macia e dourada;
- Logo depois, retire do forno e então, coloque em uma travessa;
- Agora, coe o molho que se formou na assadeira e então, regue a carne com ele;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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